Нужно взять укропу и кошачью жоп* :)
В общем рецепт такой:
Едем на рыбалочку, ловим окуньков., моем, чистим и т.д.
На решетке выкладываем слой порезанного кольцами картофеля.
Потом укладываем рыбаньку, предварительно посолив и обваляв в приправке. Ну и сверку засыпаем картошечкой с сыром ... 20-30 минут на углях и готово. На природе, да на свежем воздухе -- "мило дело".