МОЙ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЙ ТОРТИЩЕ

3 яйца + 1 стакан сахара - размешать в кастрюле на водяной бане,
+ 2-3 столовых ложки меда,
+ 1 ч.л. соды - все размешивать, пока не получится пушистая пена.

Огонь выключить и добавить, не снимая с "бани"
100 г сливочного масла
+ 2-2,5 стакана муки
и тесто вымесить в тугой комок.

Снять с бани, разрезать на 4-5 кусочков, раскатать тонкие коржи - они покажуться тонкими, но в духовке они "вырастут" быстро.

Выпекать каждый корж в форме или на противене минут 3-5 до румяности. Смотрите, чтобы не подгорели - это у них быстро получается!

Крем:1,5 пачки масла (300 г) взбить с 1 банкой сгущенки. Мне было этого крема мало на коржи. и я заварила с пачки с кислинкой заварной клубничный крем (на фото он розовый).

Коржи пропитала по очереди разным кремом и разными начинками - грецкими орехами, черносливом для кислинки, курагой (все обварено кипятком и мелко порезано). Хотела еще сделать коржи с маком, но не нашла в продаже его.

А вообще , этот торт получается сладким, так как он на меду, поэтому в него неплохо добавлять кислинку , как я сделала, в виде чернослива и клубничного кисленького крема. Но в идеале он делается без них.

Пробуйте. Недолго, и вкусно! У меня на все про всё ушло 2 часа ровно с замеской теста и окончательным результатом.